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Cooperativa Virgen de la Capilla

Fundada en el año 1957, ubicada en el valle Valparaíso (Jaén) y rodeada de magníficos olivares, cuenta con la tecnología más actual para optimizar el rendimiento y envasar la producción propia de nuestros olivares. Nuestro aceite de oliva virgen extra está producido de las variedades, recogidas a mano, de aceituna picual. Solo los métodos más naturales son usados para clarificar y filtrar el aceite de oliva antes de envasarlo. Este proceso preserva los sabores naturales y la bondad nutricional de la aceituna. Del árbol a su mesa de la forma más natural y tradicional.

Cooperativa Virgen de la Capilla

Ubicada en el valle Valparaíso (Jaén), envasa la producción propia de sus olivares al sur de la capital jiennense, con zonas de olivar de campiña y zonas de sierra, seleccionando el mejor aceite de oliva virgen extra.

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La almazara

Nuestra almazara está ubicada muy cerca de la ciudad de Jaén, en el camino del puente de la Sierra y rodeada de los magníficos Olivares de nuestros productores. Está construida por edificios con aire rústico.

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Nuestro aceite

El aceite seleccionado por el comité del departamento de calidad y que corresponde a los lotes seleccionados para envasado en bodega, pasa a ser envasado satisfaciendo las necesidades de cada cliente.

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Molturación-Extracción

Para la obtención del Aceite de Oliva nuestra empresa lleva a la práctica una serie de procedimientos basados en Nuestro Manual de la Calidad elaborado por nuestro departamento de calidad.

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Almacenamiento

El aceite es transportado mediante conducciones de acero inoxidable a la bodega. Una vez allí se almacena en depósitos de acero inoxidable en condiciones óptimas de conservación para su posterior filtrado y envasado.

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Envasado

El aceite seleccionado por el comité del departamento de calidad y que corresponde a los lotes seleccionados para envasado en bodega, pasa a ser envasado satisfaciendo las necesidades de cada cliente.

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Fortalece el sistema inmunológico

El aceite de oliva es rico en antioxidantes y otros nutrientes esenciales que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y ofrecerle protección contra las enfermedades

Equilibra la presión arterial

Sólo tres cucharadas diarias de aceite de oliva pueden ayudar a disminuir los niveles altos de presión arterial. Las grasas saludables del aceite de oliva podrían ayudar a reducir la presión arterial diastólica y sistólica.

Controla el colesterol malo

Las grasas monoinsaturadas aumentan los niveles de colesterol bueno y estimulan la eliminación de colesterol malo, previniendo al mismo tiempo problemas cardiovasculares

Tiene propiedades anticancerígenas

Este importante efecto podría estar relacionado con su alto contenido de ácido oleico, que es el ácido graso predominante en este alimento

Aceite filtrado

Durante la elaboración del aceite de oliva hay que pasar varios procesos desde que comenzamos recogiendo el fruto, hasta que terminamos con la filtración, como fase previa al envasado.

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Aceite sin filtrar

Se trata del aceite que no ha sido sometido al proceso de filtrado. Una de las ventajas del aceite sin filtrar es que el consumidor tiene la seguridad de que el aceite es fresco y que se ha producido en la última campaña de aceituna.

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Hostelería

En esta categoría englobamos una selección de aceites filtrados y sin filtrar especiales para el sector de la hostelería. Utilizamos diferentes envases para adaptarnos a las necesidades o requisitos de cada establecimiento.

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Últimas noticias Virgen de la Capilla

La Cooperativa Virgen de la Capilla presente en el Salón Gourmets 2016

Ya ha comenzado la tramitación de ayudas a la PAC. Al igual que otros años puede tramitar la solicitud en su asesor habitual o en FEDEPROL.

Estados Unidos se convierte en el tercer consumidor de aceite de oliva del mundo.

Contacta con nosotros

S.C.A. Virgen de la Capilla

Dirección: Ctra. Puente de la Sierra-Arroyo Valparaíso (Jaén)

Teléfono:953 236 102

Email: info@virgencapilla.es

Horario: Lunes a viernes 8 a 14 (Hasta Septiembre)